Выгодный сыр

Автор: Татьяна от 3-02-2012, 18:26 Категория: Вкусно и полезно


Такой сыр можно назвать яичным, т. к. в молоко добавлены яйца, придающие сыру аппетитный жёлтый цвет. Сыр очень вкусен, и его очень легко приготовить. Как и все домашние блюда, сыр хорошо утоляет голод. Если сравнить затраты на приготовление домашнего сыра со стоимость того сыра, который продают в магазинах, то ценовая выгода приятно удивит хозяйку. При этом домашний сыр не уступает сыру из магазина по вкусовым качествам.


Подготовить продукты:

• 8 сырых яиц (желательно с яркими желтками)
• Одна чайная ложечка соли
• Одна столовая ложка сахара
• Литр свежего молока
• Можно стакан простокваши, но лучше 15% - ю сметану


Процесс приготовления сыра:

• Смешать соль с сахаром и растереть с яйцами
• В яичную смесь добавить молоко
• Добавить простоквашу
• Смесь перемешать и перелить в кастрюлю и поставить её на водяную баню, чтобы продукты растворились в однородную массу
• Проварить смесь на медленном огне в течение 40 минут (не пугайтесь, когда молоко свернётся и превратится в хлопья и сыворотку – это нормальный процесс приготовления сыра)
• Застелить дуршлаг марлей сложенной в три-четыре слоя и перелить в него смесь
• Накрыть смесь краями марли, сверху положить гнёт и подождать пока стечёт сыворотка
• Поставить дуршлаг в чашечку и отправить его на 10 часов в холодильник
• Сыр лучше готовить вечером, чтобы за ночь он сформировался, а утром подать готовый сыр к завтраку


Выгодный сырУпотребление сыра:

Нарезать сыр треугольными ломтиками и положить их на порционные кусочки белого батона, посыпать корицей и подать на завтрак. Вкус сыра хорошо подчёркивает свежезаваренный чай или кофе. Сыр вкусно кушать и без батона, просто запивая сладким и горячим чаем.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2276 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Пэчворк-идеи от Marcia


Мне идеи эти понравились, поэтому предлагаю их вашему вниманию...




Стильные аксессуары для женщин 2012


Женская красота нуждается в огранке подобно алмазу. Образ никогда не будет смотреться законченным, е...




Алматы встретила лучших рукоборцев


Сегодня, 29 ноября, в алматинском Дворце спорта имени Балуана Шолака был день регистрации и взвешива...




Как приготовить «Здоровые» чебуреки


Чебуреки – это питательное и очень вкусное блюдо. Их невозможно приготовить диетическими, однако «зд...




Дачный отдых вместе с «Монако»


а летний сезон всегда хочется отдохнуть вместе с семьей на даче или возле уютного дома в саду. Дачны...




Безалкогольные напитки


Медово-клубничный напиток, Чайхана, Кофе из ячменя, Молочный коктейль с киви, Клюквенный морс, Напит...








Погода на улице