Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Воистину – Царская пасха

Воистину – Царская пасха

Автор: Татьяна от 1-01-2012, 20:33 Категория: Вкусно и полезно


Пасхальное торжество без пасхи невозможно. Только не надо путать сырую творожную или вареную пасху с выпеченным куличом. Название – "царская" говорит о том, что пасха должна получиться знатной, а значит очень вкусной.

Продукты:

• Пол кило творога
• 100 г сл масла
• Стакан сметаны
• Три яйца
• Половина стакана сах. пудры
• Ваниль
• Цукаты, изюм миндаль

Подготовка творожной массы для пасхи:

• Творог пропустить через мелкую решётку мясорубки или через сито
• На слабом огне не растопить, а именно размягчить сливочное масло
• Соединить творог с маслом и перемешать (масса станет более жидкой)
• Добавить сметану и опять размешать
• Растереть яйца и соединить их с творожной массой
• Тщательным перемешиванием довести массу до состояния однородной консистенции

Варка творожной массы:

• Подготовленную массу, постоянно помешивая, отварить на маленьком огне
• Кастрюлю с закипевшей массой снять с огня и помешивая охладить в холодной воде
• Заправить сахарной пудрой и ванилином

Формирование пасхи:

Воистину – Царская пасха• Пасочницу застелить мокрой х/бумажной салфеткой или марлей
• Выложить в неё охлаждённую творожную массу и накрыть краями салфетки
• Сверху положить гнёт и поставить пасочницу в холодильник часов на 12
• После чего осторожно вынуть пасху из пасочницы вместе с салфеткой и поставить в дуршлаг или на сито, чтобы стекла сыворотка
• Теперь можно снять салфетку с пасхи и установить её на блюдо
• Украсить изюмом, цукатами или мармеладом, выложив из них узор соответствующий христианской теме. Для этого надо легонько вдавливать изюминки в творожную массу пасхи. Таким образом "нарисовать" узор.


Пасху установить на блюдо и обложить расписными яйцами. Поставить блюдо в коробочку и осветить в Церкви. К трапезе можно приступить только в пасхальное воскресенье.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2902 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Спиральное плетение к Новому году


Плетение из газет. Спиральное новогоднее плетение. Подробный мастер-клас.Предлагаю вам отложить все ...




Достопримечательности Сорренто


Как небольшой курортный городок, Сорренто очень популярен среди туристов, изучающих самые ценные мон...




Как сделать оригинальный блокнот онлайн


Не смотря на развитие современных технологий, блокнот как был удобен для записей, таким и остался. В...




Мультиварка Redmond – помощник в


На сегодняшний день появляются новые технологии, которые помогают хозяйкам по дому. Уже практически ...




Весенний салат "Мимоза"


Блюдо имитировано нежными скромными цветами символизирующими весну. Поэтому, это блюдо, как нельзя л...




Увлечение паркуром


Интерес к паркуру в настоящее время повышается, и одной из причин возникновения все большего числа с...








Погода на улице