Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Летние витамины в холодильнике

Летние витамины в холодильнике

Автор: manmuss от 18-06-2012, 21:24 Категория: Вкусно и полезно


Лето – это не только пора отпусков и веселья, но и пора здоровья! Кругом столько витаминов! Так и манит своими яркими красками и сладкими ароматами куча фруктов, овощей и ягод! Но, к сожалению, эта пора не вечна. Потом приходит холодная зима, и все чем приходиться довольствоваться – это банка варенья (привет от бабушки с деревни) и купленные ГМО-шные овощи в маркете.

А если хочется сохранить вкус лета и по окончанию сезона, тогда просто заморозь фрукты. Таким образом, можно сохранить и полезные витамины, которые так нужны в холодную пору. К тому же не пострадает кошелек!

Сейчас почти все холодильники оснащены специальными секциями. Если их нет – это тоже не проблема! Замораживать удобнее всего ягоды, так как фрукты крупных размеров после размораживания утратят свою упругость. Эту проблему можно решить, нарезав их кусочками. Стоит помнить, что нельзя замораживать крыжовник, дыни, томаты и кабачки. Из овощей лучше всего сохраняются такие как: цветная капуста, стручковая фасоль, паприка, зеленый горошек и брокколи.

Прежде всего, нужно хорошенько вымыть морозильную камеру, чтобы замороженные продукты не впитывали ее посторонних запахов. Главное, чтобы время полного замораживания овощей, кусочков фруктов и ягод было минимальным. Их нужно хорошенько промыть, просушить и затем разложить тонким слоем на специальную подставку или непосредственно на дно морозильной камеры. И только потом сложить в пакеты или контейнеры.

Летние витамины в холодильникеМожно еще баловать себя и родных таким лакомством, как ягоды, замороженные в сахаре. Лучше всего подходят плоды с плотной мякотью. Для начала их нужно промыть и удалить плодоножки. Потом хорошенько просушить на полотенце или бумаге и переложить в плоскую емкость, засыпав сахаром. На один килограмм понадобиться триста грамм сахара. Емкость нужно поставить в холодильник с плюсовой температурой на два или три часа до появления сока. Затем ягоды складываются в заранее подготовленную для этого тару и заливаются сладеньким сиропом. Теперь надо поместить их в морозилку, не закрывая, на сутки. Потом, конечно, их можно упаковать и хранить долго-долго. Всем приятного аппетита!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 1700 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Лазерная эпиляция – самый эффективный


Любая женщина мечтает о том, что бы ее кожа долго оставалась гладкой и нежной. Существует множество ...




Ишемический инсульт: причины,


Ишемический инсульт – клинический синдром, характеризующийся нарушением основных мозговых функций. Н...




Иерусалим


Единственный город, о котором никому ничего не надо говорить, о нём знают люди разных национальносте...




Готовим и украшаем дом к Новому году:


Чтобы подготовить дом или квартиру к встрече Нового года и при этом к самому празднику не выглядеть ...




«Многоликие» и разнообразные платья


А вы можете, не задумываясь, ответить, какая одежда, с одной стороны, подчеркивает нежность и женств...




Лучшее мороженое на юге России


В Краснодарском крае этим летом проводили опрос, который должен был помочь выявить явных фаворитов п...








Погода на улице