Рис с овощами и карри



Это блюдо довольно быстро готовится. А также его можно употреблять как самостоятельно, так и отлично сочетать с рыбой или мясом.


Рис с овощами и карриПродукты на 6 порций:

- 225 г риса басмати;
- 2 зубка чеснока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 пучок укропа;
- овощная смесь (брокколи, цветная капуста, морковь, спаржевая фасоль);
- перец чили (для любителей острого);
- специя карри;
- 600 мл воды или овощного бульона;
- соль.



Рецепт приготовления:

Под струей воды тщательно промываем овощи, выкладываем в дуршлаг и даем время стечь. В этот момент, разогреваем сковороду с оливковым маслом и на сильном огне быстро обжариваем чеснок, ранее нарубленный. К чесноку добавляем овощи и также быстро обжариваем их. Далее добавляем на сковороду рис и делаем меньше огонь.

На медленном огне тушим рис с овощами в течение 7 минут. Затем добавляем горячую воду, а лучше овощной бульон. Накрываем крышкой сковороду и оставляем тушиться на 20 минут, при этом периодически помешивая. Если в течение приготовления жидкости будет мало в сковороде, добавляйте нужное количество.

Когда жидкость практически полностью испарится, а рис будет близок к полной готовности, добавляйте перец чили, специю карри, перец и соль. Хорошо перемешайте и тушите до полной готовности.

Мелко нашинкуйте укроп и добавьте в сковороду к рису с овощами, тщательно перемешайте. При полной готовности риса, снимите сковороду с огня.

Это блюдо прекрасно сочетается с рыбой и мясом. Оно просто и быстро готовится, а главное, результат – вкусно. Можно в приготовлении блюда использовать другие овощи, главное, чтобы они были приблизительны по времени приготовления и имели сочетание друг с другом.

Приятного аппетита!!!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3017 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Дороги юга россии


Заповедник - музей «Куликово поле» всегда с радостью ждет автотуристов: дороги Юга России ведут имен...




Как справиться с простудой домашними


Вместе с холодными временами года приходят и простудные заболевания. Каждый из нас заранее старается...




Швейная машинка для дома


Даже если вы не занимаетесь профессионально шитьем, наличие швейной машинки у вас дома может значите...




Теплые и полезные бабушкины штучки


Все знают, что у нас, в России, зимы длинные и суровые. Именно в это время хочется максимального уют...




Техника борьбы в армрестлинге


Армрестлинг предполагает очень напряженную психологическую борьбу. Для победы в этой борьбе вам необ...




Виды и предназначение ирригаторов


Не так давно в мир выпустили приборы личной гигиены, которые помогают очищать полость рта без особых...








Погода на улице