Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Разнообразие блюд из яблок

Разнообразие блюд из яблок

Автор: manmuss от 27-12-2012, 20:00 Категория: Вкусно и полезно


Разнообразие блюд из яблокКогда наступает сезон спелых яблок, на рынках «разбегаются глаза» при выборе сорта и цвета сочного фрукта. Они искрятся всеми цветами радуги: желтые, зеленые, красные, белые, а также наполняют наш организм железом и витамином С.

Но это не повод, чтобы использовать эти плоды в салаты или просто съесть, как фрукт. Из яблок есть большой ассортимент простых и вкусных блюд, которые сможет приготовить каждая хозяйка.

Помимо салатов, которые богаты полезными веществами и витаминами, можно приготовить обеденные блюда. Кстати, они также не менее полезны и вкусны. Мы расскажем вам несколько рецептов блюд из яблок.

Салат из яблок с сыром

Этот салат готовится очень просто. Для этого нам необходимо очистить от кожуры 2 крупных яблока и нарезать соломкой. Выкладываем нарезанные яблоки в салатник и добавляем к ним нарезанный таким же методом 100 гр. зеленого сельдерея.

Натираем на терке твердый острый сыр около 200 гр., для этого лучше взять пармезан. И к нему мы добавляем 4 столовые ложки майонеза. Все тщательно перемешиваем. Перед тем, как подавать блюдо на стол, необходимо присыпать салат черным молотым перцем и перетертым орехом.

Жаркое по-баварски

Для этого изысканного блюда нам понадобится 1 кг свежей вырезки. Ее необходимо нарезать на кубики размером 2-3 см и обвалять в пшеничной муке. После этого мы нарезаем 1 среднюю луковицу полукольцами, а 200 гр. бамия хорошо вымываем и просушиваем. Берем яблоки кисло-сладких сортов около 300 гр., нарезаем на 4 части и вытягиваем сердцевину.

Посуда, в которой мы будем жарить, должна быть с высокими бортами, глубокая и толстым дном. В такую посуду необходимо налить 50 гр. растительного масла и нагреть на сильном огне.

В разогретую посуду опускаем обваленное в муке мясо и жарим до золотистого цвета. Вы потратите на это около 10 минут.

После того, как перевернем мясные кусочки на другую сторону, добавляем нарезанный лук, бамию и яблоки. Огонь делаем меньше и накрываем посуду крышкой.

Через 5-10 минут наше рагу следует перемешать и добавить соль, сок половинки 1 лимона, паприку, 1 лавровый лист, черный молотый перец. Делаем минимальный огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 1 час.

Такое блюдо можно будет употреблять, как горячим, так и холодным. А пока наше жаркое доходит до полного приготовления, мы начинаем делать суфле.

Десерт из яблок

Берем около 1 кг яблок сладких сортов, вымываем и вырезаем сердцевину, не нарушая форму самого яблока. После этого ставим яблоки в микроволновую печь на 10 минут. Затем вынимаем, при этом они должны быть мягкими, и даем немного времени остыть.

Пока наши яблоки остывают, мы взбиваем белки двух яиц в густую пену. Когда яблоки остынут, мы аккуратно вынимаем мягкую сердцевину ложкой и смешиваем со 100 гр. сахарного песка и 5 гр. корицы.

Теперь яблочное пюре необходимо смешать с взбитыми белками. Берем небольшие формочки, смазываем обильно сливочным маслом и выкладываем в них белково-яблочную массу.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда формочки. Вытягиваем формочки, когда суфле приобретет золотистый оттенок. После этого присыпаем сахарной пудрой и подаем на стол вместе с молоком и чайной ложкой. Внешний вид этого десерта напоминает яблочный снег.

Яблочно-виноградный компот

Для приготовления напитка нам необходимо вымыть и нарезать 1 кг яблок. В кастрюлю с тремя литрами воды добавляем яблоки, 100 гр. сахара и ставим на огонь.

После того, как яблоки закипят, необходимо огонь убавить до минимального подогрева и варить еще полчаса. По окончанию этого времени добавляем горсть любых кисло-сладких ягод, половину лимона без корочки, 200 гр. винограда, доводим до кипения и снимаем с огня.

Компот настаивается несколько часов, после чего его можно процедить.

Употребляйте больше витаминов. Приятного аппетита!!!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2361 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Зачем покупать брендовые сумки?


Брендовая сумка, собственно, как и другие фирменные вещи, имеет уникальную способность манить, гипно...




Универсальные детские коляски


На сегодняшний день ассортимент детских колясок разнообразен. Они разработаны для детей разного возр...




Мастер класс. Елочные игрушки из гипса


Елочные игрушки изготавливаются довольно быстро и просто и предоставляют простор фантазии. Таким же ...




Фотообои родом из детства


Давайте поговорим о том, на что надо обращать внимание, выбирая обои для детской комнаты. В первую о...




Классическое пальто для женщин – стиль


Осенне-зимний период невозможно представить себе без пальто в гардеробе. Такая вещь относится к числ...




Отдых Черногория


Чем же так привлекает туристов со всего мира маленькая страна с удивительным названием Черногория? ...








Погода на улице