Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Простые и вкусные блюда из авокадо

Простые и вкусные блюда из авокадо



Простые и вкусные блюда из авокадоАвокадо имеет еще одно потрясающее название – гуакамоле. Основное преимущество его в том, что блюдо из этого продукта сможет приготовить как профессиональный кулинар, так и любая хозяйка.

Немного истории…

До того, как появились европейцы, авокадо уже использовали в приготовлении разнообразных блюд в Центральной и Южной Америке. Этот фрукт проявляет отличное сочетание орехово-маслянистых вкусов и добавок. Из него можно приготовить любое блюдо или десерт. Самым распространенным рецептом блюда является мексиканский гуакамоле.

Несколько основных правил

Не стоит брать переспелый авокадо, лучше выбрать слегка незрелый и дать ему дойти в домашних условиях при комнатной температуре. После приготовления блюда из гуакамоле, необходимо приступать к пище сразу, поэтому не готовьте этот фрукт заранее.

В авокадо часто оставляют косточку для того, чтобы не темнела мякоть. Иногда салаты с этой же целью поливают соком лимона.

Старайтесь готовить авокадо только с натуральными продуктами и приправами, чтобы почувствовать настоящий вкус этого фрукта.

Гуакамоле из трех цветов

Этот рецепт прост и не требует много затрат и усилий для приготовления. Для этого необходимо из двух небольших авокадо вычерпать мякоть и разминать вилкой до консистенции пюре. Если все-таки останутся небольшие кусочки, то это даже лучше. В готовую массу добавьте сок половины лимона.

Нарезаем 1 небольшую луковицу и 1 крупный помидор. Можно заменить помидор половиной стакана зерен граната. Присолите и посыпьте молотым чили по вкусу. По желанию можно добавить немного оливкового масла. Всю массу тщательно перемешайте и украсьте ломтиком лимона.

Штатный гуакамоле

Чтобы приготовить этот салат, необходимо 2/3 авокадо тонко нарезать пластинками, остальную часть размять. Крупный апельсин разделайте на дольки и очистите от кожуры. Его по желанию можно заменить грейпфрутом. После этого возьмите одну красную луковицу и нарежьте полукружьями.

В отдельной миске взбейте сок половины лимона, веточку рубленого кориандра, нарезанный стручок чили и соль. Листья зеленого салата уложите в салатник, потом выложите фрукты и лук, залейте готовым соусом и подавайте к столу.

Праздник с авокадо

Для любого праздника в вашей семье можно приготовить это блюдо и побаловать родных.

Аккуратно, не повредив шкурку, разрежьте пополам авокадо. Вытащите из него косточку и отделите мякоть. Шкурки не выбрасывайте, они еще понадобятся. Мякоть нарезаете на небольшие кубики и слегка разомните.

В готовую мякоть добавьте 1 столовую ложку красной икры. Сделайте соус из сока одного лимона, 2-х ст. ложек сметаны и черного молотого перца. Соусом залейте смесь и тщательно перемешайте. Приготовленной массой заполните шкурки и украсьте дольками лимона, икрой и зеленью.

Правильная подача авокадо

Существует обычная традиция кушать гуакамоле с чипсами из кукурузы и заворачивать его в лепешки тортильи.

Основной рецепт тортилий

Смешайте пшеничную или кукурузную муку (2 ст. л.) с солью. Просейте через сито в миску и добавьте 50 г масла растительного и половину стакана теплой воды. Замесите тесто. Из готового теста сформируйте небольшие шарики размером с куриное яйцо. Оставьте на 10-15 минут. После этого каждый шарик необходимо раскатать и прожарить на сковороде без жира и масла в течение 3 минут с каждой стороны.

Тортильи подаются на стол горячими.

Авокадо является самым калорийным фруктом в мире. Он является полезным для организма благодаря веществам, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2505 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Нежелание ребенка учиться. Решение


У родителей ребенка постоянно возникают проблемы с обучением. Они считают, что виноваты в этом тольк...




Samsung – впереди конкурентов


Компания Samsung – мировой лидер, имеющий в своем штате 10-ки тысяч сотрудников, а также представите...




Домашний майонез или магазинный


Оригинальный вкус соуса, который называется майонез, не спутаешь ни с каким другим. Именно этот леге...




Что это аборт ? Сколько стоит аборт ?


Многих женщин интересует, как делают аборт. Сам процесс прерывания беременности зависит от вида абор...




Гранат


С глубокой древности гранат известен своими лечебными свойствами. Греки и римляне использовали грана...




Магазин для любящих родителей и особых


У вас радостное событие: в семье ожидается пополнение или вы уже являетесь родителями самого лучшего...








Погода на улице