Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Проверенный веками, настоящий осетинский пирог

Проверенный веками, настоящий осетинский пирог



Вам уже порядком надоели пицца и блины? Достойную им конкуренцию составят необычные, безумно вкусные, ароматные, сытные, сочные осетинские пироги. Вы пробовали их? Вам знаком пикантный вкус и запах кавказских специй, нежное тесто, обильная, натуральная начинка? Это блюдо можно отведать в ресторане. Другой вариант – заказать осетинские пироги на дом или в офис, причем одной штуки будет достаточно для того, чтобы накормить семью или небольшую компанию.

Проверенный веками, настоящий осетинский пирог


«Правильное» тесто

Так что это за блюдо? Это – закрытый пирог с особой начинкой, который пекут из специально приготовленного теста. Но это лишь слова, оценить его по достоинству можно, только попробовав хотя бы кусочек. Многие хозяйки скажут, что тесто – капризный продукт и не всегда выходит таким, как надо. Правильное тесто для осетинского пирога – тонкое, мягкое, нежное. Оно долго не черствеет, а при разогреве становится таким, будто пирог только что достали из печки.

Вариации на тему начинки

«Главная скрипка» в осетинском пироге – его начинка. Ее много (она составляет половину веса пирога). А самое главное, она – натуральная и разнообразная. Традиционно – это особый сыр, который расплавляется при выпечке и аппетитно тянется при надкусывании. Но это не единственная возможная начинка. Любой гурман может выбрать осетинский пирог с фаршем, который ему максимально придется по вкусу. Обязательно отведайте:

картофджин, пирог с сыром и картошкой;
уалибах – со свежим сыром;
фыджин – с рубленым мясом, перцем, чесноком и необычной приправой;
кабускаджин – с капустой и, придающим пикантность, грецким орехом
или другие аналогичные «вкусности» национальной кухни.


Эти шедевры не только расширят ваш «гастрономический» кругозор, но и познакомят с культурой гордого кавказского народа, помогут познать его душу.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 4631 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Квиллинг - СНЕЖИНКА


Квиллинг - это техника создания различных поделок из закрученных в спиральки узких полосок бумаги. И...




На роликах – в погоню за здоровьем.


Сейчас на роликах все чаще можно встретить не только детей младшего школьного возраста и тинейджеров...




Макияж для карих глаз


Карие глаза – глаза таинственности и загадочности. А подчеркнуть это и придать им еще больше выразит...




Радужный лебедь


Эта увлекательная техника — создание объёмных фигур из треугольных модулей оригами — пр...




Дачный отдых вместе с «Монако»


а летний сезон всегда хочется отдохнуть вместе с семьей на даче или возле уютного дома в саду. Дачны...




Липофилинг как современная процедура


С возрастом каждый человек набирает лишний вес, кожа становиться растянутой и имеет морщины. На сего...








Погода на улице