Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Проверенный веками, настоящий осетинский пирог

Проверенный веками, настоящий осетинский пирог



Вам уже порядком надоели пицца и блины? Достойную им конкуренцию составят необычные, безумно вкусные, ароматные, сытные, сочные осетинские пироги. Вы пробовали их? Вам знаком пикантный вкус и запах кавказских специй, нежное тесто, обильная, натуральная начинка? Это блюдо можно отведать в ресторане. Другой вариант – заказать осетинские пироги на дом или в офис, причем одной штуки будет достаточно для того, чтобы накормить семью или небольшую компанию.

Проверенный веками, настоящий осетинский пирог


«Правильное» тесто

Так что это за блюдо? Это – закрытый пирог с особой начинкой, который пекут из специально приготовленного теста. Но это лишь слова, оценить его по достоинству можно, только попробовав хотя бы кусочек. Многие хозяйки скажут, что тесто – капризный продукт и не всегда выходит таким, как надо. Правильное тесто для осетинского пирога – тонкое, мягкое, нежное. Оно долго не черствеет, а при разогреве становится таким, будто пирог только что достали из печки.

Вариации на тему начинки

«Главная скрипка» в осетинском пироге – его начинка. Ее много (она составляет половину веса пирога). А самое главное, она – натуральная и разнообразная. Традиционно – это особый сыр, который расплавляется при выпечке и аппетитно тянется при надкусывании. Но это не единственная возможная начинка. Любой гурман может выбрать осетинский пирог с фаршем, который ему максимально придется по вкусу. Обязательно отведайте:

картофджин, пирог с сыром и картошкой;
уалибах – со свежим сыром;
фыджин – с рубленым мясом, перцем, чесноком и необычной приправой;
кабускаджин – с капустой и, придающим пикантность, грецким орехом
или другие аналогичные «вкусности» национальной кухни.


Эти шедевры не только расширят ваш «гастрономический» кругозор, но и познакомят с культурой гордого кавказского народа, помогут познать его душу.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 4539 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Новый iPhone 5 глазами блондинки


Выход в свет Apple iPhone 5 все ждали с нетерпением, а как только он появился, его сразу же стали те...




Павел Кириленко - трениновка перед


Фотогалереи «Железный Мир»...




Магнитные наколенники для здоровья


Многие люди, особенно в пожилом возрасте, имеют проблемы с суставами. Для полного их выздоровления, ...




Серьезная проблема: рак груди


Один из самых серьезных женских заболеваний является рак молочных желез. Причин для возникновения та...




Сыр Филадельфия


Известный во всём мире сыр "Филадельфия" находится на вершине пирамиды сливочных сыров, яв...




Пугачева вышла замуж за Галкина


Российская примадонна Алла Пугачева после 10 лет совместной жизни официально заключила брак брак с п...








Погода на улице