Суши и Роллы в России

Автор: manmuss от 13-05-2014, 19:41 Категория: Вкусно и полезно


Традиционная кухня Южной Азии, в том числе и японская, подарила миру немало оригинальных блюд. В их достаточно длинном списке числятся также роллы и суши, для приготовления которых используются различные морепродукты и рис. Пика своей популярности на Западе эти блюда достигли в 70-ые годы прошлого столетия.


История суши началась в незапамятные времена, предположительно, в южном Китае и Таиланде, откуда рецепт этого оригинального блюда приблизительно в 7 веке перекочевал в Японию. Его успех во всех этих странах объяснялся тем, что рыба, приготовленная и консервированная с помощью вареного риса и соли, после процесса молочнокислой ферментации становилась пригодной к употреблению на протяжении целого года. Но при этом рис приходилось выбрасывать, так как, он приобретал достаточно неприятный запах и неприглядный внешний вид. Да и процесс ферментации занимал не один месяц.


Суши и Роллы в России

Настоящая революция в приготовлении суши произошла в Японии в 19 веке, когда один из поваров впервые отказался от процесса маринования рыбы и подал ее на стол сырой с рисом и некоторыми другими ингредиентами. Блюдо, процедура приготовления которого сократилась до нескольких минут, пришлось по вкусу, особенно жителям Осаки и Токио, бывшим в то время наиболее развитыми в торговом отношении городами Японии.


В России роллы и суши стали популярными совсем недавно, обогнув перед этим весь Земной шар и придя к нам уже с Запада. Популярность этих оригинальных и сытных блюд быстро росла и ныне заказ роллов на дом стал обычным делом не только в мегаполисах, но и в других городах страны.


Важным условием для успешного приготовления этих блюд является использование исключительно свежих и высококачественных ингредиентов. Именно этим, а также искусством кулинаров объясняется то, что суши в Туле за короткий срок завоевали достойное место не только на праздничных, но и на повседневных столах горожан.




 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2253
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение


Психология общения в социальных сетях


В современном обществе широкое распространение получил интернет, а вместе с ним и социальные сети, ...




Тюнинг автомобилей: элементарные


Если говорить коротко, тюнинг – процесс доработки автомобиля. Это – усовершенствование узлов, которо...




Зимняя шапка из мутона


В наших краях зимой без шапки ни как не обойтись. Носят их мальчики и девочки, школьники и студенты,...




Дачный отдых вместе с «Монако»


а летний сезон всегда хочется отдохнуть вместе с семьей на даче или возле уютного дома в саду. Дачны...




Виды фестивалей


Государственный музей-заповедник «Куликово поле» регулярно организовывает различные мероприятия - эт...




Новое рождение лунного маникюра


Лунный маникюр получил свое призвание не только в современной моде, но и в давние времена. Многие уж...








Погода на улице