Суши и Роллы в России

Автор: manmuss от 13-05-2014, 19:41 Категория: Вкусно и полезно


Традиционная кухня Южной Азии, в том числе и японская, подарила миру немало оригинальных блюд. В их достаточно длинном списке числятся также роллы и суши, для приготовления которых используются различные морепродукты и рис. Пика своей популярности на Западе эти блюда достигли в 70-ые годы прошлого столетия.


История суши началась в незапамятные времена, предположительно, в южном Китае и Таиланде, откуда рецепт этого оригинального блюда приблизительно в 7 веке перекочевал в Японию. Его успех во всех этих странах объяснялся тем, что рыба, приготовленная и консервированная с помощью вареного риса и соли, после процесса молочнокислой ферментации становилась пригодной к употреблению на протяжении целого года. Но при этом рис приходилось выбрасывать, так как, он приобретал достаточно неприятный запах и неприглядный внешний вид. Да и процесс ферментации занимал не один месяц.


Суши и Роллы в России

Настоящая революция в приготовлении суши произошла в Японии в 19 веке, когда один из поваров впервые отказался от процесса маринования рыбы и подал ее на стол сырой с рисом и некоторыми другими ингредиентами. Блюдо, процедура приготовления которого сократилась до нескольких минут, пришлось по вкусу, особенно жителям Осаки и Токио, бывшим в то время наиболее развитыми в торговом отношении городами Японии.


В России роллы и суши стали популярными совсем недавно, обогнув перед этим весь Земной шар и придя к нам уже с Запада. Популярность этих оригинальных и сытных блюд быстро росла и ныне заказ роллов на дом стал обычным делом не только в мегаполисах, но и в других городах страны.


Важным условием для успешного приготовления этих блюд является использование исключительно свежих и высококачественных ингредиентов. Именно этим, а также искусством кулинаров объясняется то, что суши в Туле за короткий срок завоевали достойное место не только на праздничных, но и на повседневных столах горожан.




 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 1924
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение


Сатиновое постельное белье –


Времена, когда было сложно купить постельное белье, давно канули в лету. Сейчас рынок домашнего текс...




Врачи ортопеды-травматологи


Серьезные проблемы с опорно-двигательным аппаратом могут подорвать здоровье, изменить привычный ритм...




Маска для волос в домашних условиях.


Во все времена эталоном женской красоты были длинные, густые, шелковистые волосы. Коса, как классика...




Подстолья для стола


Порой сложно подобрать мебель, которая идеально впишется в интерьер. Чаще всего на первом месте в сп...




«Многоликие» и разнообразные платья


А вы можете, не задумываясь, ответить, какая одежда, с одной стороны, подчеркивает нежность и женств...




Оригинальный свадебный фотопортрет


Когда речь идет о свадебной фотосъемке, не всегда имеется ввиду, съемка лишь жениха и невесты, ведь ...








Погода на улице