Суши и Роллы в России

Автор: manmuss от 13-05-2014, 19:41 Категория: Вкусно и полезно


Традиционная кухня Южной Азии, в том числе и японская, подарила миру немало оригинальных блюд. В их достаточно длинном списке числятся также роллы и суши, для приготовления которых используются различные морепродукты и рис. Пика своей популярности на Западе эти блюда достигли в 70-ые годы прошлого столетия.


История суши началась в незапамятные времена, предположительно, в южном Китае и Таиланде, откуда рецепт этого оригинального блюда приблизительно в 7 веке перекочевал в Японию. Его успех во всех этих странах объяснялся тем, что рыба, приготовленная и консервированная с помощью вареного риса и соли, после процесса молочнокислой ферментации становилась пригодной к употреблению на протяжении целого года. Но при этом рис приходилось выбрасывать, так как, он приобретал достаточно неприятный запах и неприглядный внешний вид. Да и процесс ферментации занимал не один месяц.


Суши и Роллы в России

Настоящая революция в приготовлении суши произошла в Японии в 19 веке, когда один из поваров впервые отказался от процесса маринования рыбы и подал ее на стол сырой с рисом и некоторыми другими ингредиентами. Блюдо, процедура приготовления которого сократилась до нескольких минут, пришлось по вкусу, особенно жителям Осаки и Токио, бывшим в то время наиболее развитыми в торговом отношении городами Японии.


В России роллы и суши стали популярными совсем недавно, обогнув перед этим весь Земной шар и придя к нам уже с Запада. Популярность этих оригинальных и сытных блюд быстро росла и ныне заказ роллов на дом стал обычным делом не только в мегаполисах, но и в других городах страны.


Важным условием для успешного приготовления этих блюд является использование исключительно свежих и высококачественных ингредиентов. Именно этим, а также искусством кулинаров объясняется то, что суши в Туле за короткий срок завоевали достойное место не только на праздничных, но и на повседневных столах горожан.




 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2499
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение


Детская гинекология


Обычно юные леди появляются на приеме у гинеколога только тогда, когда появляются некие проблемы со ...




Кресло качалка – «старомодно», но


Плетеную мебель изготавливали с давних времен. До сегодняшнего дня в ней сохранилась неповторимая эк...




Все что нужно для красоты и здоровья


Заботитесь о своем здоровье и красоте? Хотите порадовать себя или ищите подарки для близких и друзей...




Что предпочесть: юбку или брюки


Что же одеть? — таким вопросом задается любая женщина ежедневно. Дело даже не в том, что дверцы гард...




Банановая диета - стройная фигура


При желании избавиться от лишнего веса, можно воспользоваться многими диетами. Но в них находятся ог...




Индивидуальные туры по Франции в Лион


Многие наши соотечественники давно организуют свои зарубежные поездки самостоятельно, в том числе и ...








Погода на улице