Суши и Роллы в России

Автор: manmuss от 13-05-2014, 19:41 Категория: Вкусно и полезно


Традиционная кухня Южной Азии, в том числе и японская, подарила миру немало оригинальных блюд. В их достаточно длинном списке числятся также роллы и суши, для приготовления которых используются различные морепродукты и рис. Пика своей популярности на Западе эти блюда достигли в 70-ые годы прошлого столетия.


История суши началась в незапамятные времена, предположительно, в южном Китае и Таиланде, откуда рецепт этого оригинального блюда приблизительно в 7 веке перекочевал в Японию. Его успех во всех этих странах объяснялся тем, что рыба, приготовленная и консервированная с помощью вареного риса и соли, после процесса молочнокислой ферментации становилась пригодной к употреблению на протяжении целого года. Но при этом рис приходилось выбрасывать, так как, он приобретал достаточно неприятный запах и неприглядный внешний вид. Да и процесс ферментации занимал не один месяц.


Суши и Роллы в России

Настоящая революция в приготовлении суши произошла в Японии в 19 веке, когда один из поваров впервые отказался от процесса маринования рыбы и подал ее на стол сырой с рисом и некоторыми другими ингредиентами. Блюдо, процедура приготовления которого сократилась до нескольких минут, пришлось по вкусу, особенно жителям Осаки и Токио, бывшим в то время наиболее развитыми в торговом отношении городами Японии.


В России роллы и суши стали популярными совсем недавно, обогнув перед этим весь Земной шар и придя к нам уже с Запада. Популярность этих оригинальных и сытных блюд быстро росла и ныне заказ роллов на дом стал обычным делом не только в мегаполисах, но и в других городах страны.


Важным условием для успешного приготовления этих блюд является использование исключительно свежих и высококачественных ингредиентов. Именно этим, а также искусством кулинаров объясняется то, что суши в Туле за короткий срок завоевали достойное место не только на праздничных, но и на повседневных столах горожан.




 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2340
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение


Муляжное моделирование одежды


Ни один метод моделирования одежды не дает дизайнеру такого простора для творчества, как макетирован...




Как всегда выглядеть стильно


Каждая девушка мечтает выглядеть особенно красиво и выделяться среди всех только с лучшей стороны. Н...




«Сталинград» – пронзительная работа


Одна из долгожданных премьер осени 2013, да и года в целом, – масштабный проект Бондарчука-младшего:...




Итальянская обувь: покупки с


Каждый, кто хоть чуть-чуть следит за модой, знает, что самой удобной, престижной и восхитительной сч...




В чем встречать новый 2012 год Дракона


Мы все с нетерпением ждем волшебный Новый год! В это время мы стараемся приготовить самые вкусные бл...




Продукты, ухудшающие запах тела


Возможно, это сложно представить, но существуют продукты, которые вредны для организма и отталкивают...








Погода на улице