Тирамису рецепт



Популярный итальянский десерт по классическому рецепту приготовления (с применением куриных яиц и спиртного). Крем с бисквитными палочками - очень вкусное и оригинальное лакомство, которое можно назвать сексуальным, т. к. итальянским вельможам подавали Тирамису перед любовными романтическими свиданиями.

Тирамису рецепт

Продукты:

• 120 г обычного сахара

• 5 белков и 5 желтков

• 250 г сыра (лучше сливочного)

• Ванильный сахар (пакетик)

• 60 г растворимого кофе и 2 с ложки рома или коньяка

• Упаковка бисквитных коржей для торта

• 50 гр. порошка какао


Процесс приготовления десерта:

• Растереть желтки с 60-ю г сахара, и непрерывно помешивая подержать на водяной бане (смесь должна увеличиться в объёме)

• Не снимая с водяной бани добавить измельчённый сыр и ванильный сахар, постоянно помешивая довести смесь до однородной массы

• Взбить белки в пышную плотную пену и соединить их с остывшей желтково – сырной смесью

• Сварить сироп из оставшегося сахара и воды (пропорция 1:1)

• В остывший сироп добавить заваренный кофе и коньяк

• Получившейся смесью пропитать бисквитные палочки (бисквит, порезанный на полоски)

• В креманку выложить слоями бисквитные палочки и крем, начиная с палочек

• Крем посыпать какао и поставить в холодильник часа на два.


Тирамису рецепт
Классическую Тирамису подают к столу только в креманке. Это не торт и его не делят ножом на порции, а едят ложкой с острым носиком. Как правило, на следующий день - десерт будут еще вкуснее.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3936 Комментариев: 1
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

  • olushka53

  • Группа: Посетители
  • ICQ: --
  • 20 января 2012 16:17
Какая прелесть, обязательно попробую.
Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Римские шторы


Римские шторы в современном оформлении домов и квартир являются частью самого изысканного дизайна и ...




Основные ошибки молодых родителей


Мы в жизни совершаем много ошибок, особенно сталкиваясь с чем-то незнакомым и новым. С такими пробле...




Фасолевый суп. Фасоль по флоренски.


Ах эта дивная Фасоль, из нее готовят множество вкусных и сытных блюд... Фасолевый суп можно сварить ...




Что скажет нижнее белье.


Перефразируя известную поговорку: «Скажи мне, что ты носишь, и я скажу кто ты», получается, что при ...




Гороскоп совместимости


Гороскоп совместимости – это отличная возможность определить насколько люди подойдут друг другу не т...




А нашим детям подойдут подгузники Moony?


Японские товары всегда являются эталоном высокого качества и практичности. Многие мамочки лично «зна...








Погода на улице