Тирамису рецепт



Популярный итальянский десерт по классическому рецепту приготовления (с применением куриных яиц и спиртного). Крем с бисквитными палочками - очень вкусное и оригинальное лакомство, которое можно назвать сексуальным, т. к. итальянским вельможам подавали Тирамису перед любовными романтическими свиданиями.

Тирамису рецепт

Продукты:

• 120 г обычного сахара

• 5 белков и 5 желтков

• 250 г сыра (лучше сливочного)

• Ванильный сахар (пакетик)

• 60 г растворимого кофе и 2 с ложки рома или коньяка

• Упаковка бисквитных коржей для торта

• 50 гр. порошка какао


Процесс приготовления десерта:

• Растереть желтки с 60-ю г сахара, и непрерывно помешивая подержать на водяной бане (смесь должна увеличиться в объёме)

• Не снимая с водяной бани добавить измельчённый сыр и ванильный сахар, постоянно помешивая довести смесь до однородной массы

• Взбить белки в пышную плотную пену и соединить их с остывшей желтково – сырной смесью

• Сварить сироп из оставшегося сахара и воды (пропорция 1:1)

• В остывший сироп добавить заваренный кофе и коньяк

• Получившейся смесью пропитать бисквитные палочки (бисквит, порезанный на полоски)

• В креманку выложить слоями бисквитные палочки и крем, начиная с палочек

• Крем посыпать какао и поставить в холодильник часа на два.


Тирамису рецепт
Классическую Тирамису подают к столу только в креманке. Это не торт и его не делят ножом на порции, а едят ложкой с острым носиком. Как правило, на следующий день - десерт будут еще вкуснее.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3872 Комментариев: 1
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

  • olushka53

  • Группа: Посетители
  • ICQ: --
  • 20 января 2012 16:17
Какая прелесть, обязательно попробую.
Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Шорты и модные тенденции 2012


Шорты не так давно очень прочно обосновались в гардеробе мужчин. Выбирая длину, прислушивайтесь к мн...




LPG массаж - новая методика похудения


Люди, страдающие избыточным весом, стремятся к идеальной фигуре. Для этого они занимаются физическим...




Что такое особенное есть в клинике


Всем известно, что в Москве огромное количество салонов красоты и СПА-центров и все они, в основном,...




Телеведущую Рен-ТВ сняли с эфира за


Руководство телеканала Рен-ТВ решило снять с эфира ведущую Татьяну Лиманову за неприличный жест во в...




Сможет ли зубной имплант заменить


Плохие зубы не только портят настроение, но также негативно сказываются на внешнем виде и здоровье ч...




Оригинальное блюдо для любителей мяса


Ваш любимый и дня не может прожить без мяса? Вы уже исчерпали свою фантазию, выдумывая мясные блюда?...








Погода на улице