Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Первые блюда » Фасолевый суп. Фасоль по флоренски.

Фасолевый суп. Фасоль по флоренски.



Фасолевый суп. Фасоль по флоренски.
Фасолевый суп можно сварить на мясном бульоне или постный. Пока варится предварительно замоченная фасоль (1 стакан на 3-литровую кастрюлю), спассеруйте порезанную луковицу и натертую на крупной терке морковку. За 20 минут до окончания варки положите 1 картофелину, порезанную тонкой соломкой, и 2 ст. ложки риса. Летние добавки к этому супу - помидор и болгарский перец, зимой можно обойтись консервированной заправкой. В тарелку положите сметану итертый сыр.

Фасолевый суп получится такой вкусный, что все будут просить добавку, поэтому на второе готовьте что-нибудь полегче.


И ЕЩЁ:

Итальянские кулинары рекомендуют приготовить ФАСОЛЬ ПО ФЛОРЕНТИЙСКИ.
Два стакана фасоли замочите на ночь. Начиная готовить, добавьте в разбухшую фасоль две ст. ложки растительного масла, два растертых зубчика чеснока, крупно порезанный корень сельдерея, один помидор. Приправьте но вкусу солью и перцем и варите на легком огне. Через два часа фасоль будет готова. Блюдо подают на первое.
Экономные и изобретательные итальянки на другой день в разогретом виде превращают флорентийскую фасоль во второе блюдо. Для этого нужно потушить в растительном масле несколько листиков шалфея и зубок чеснока, добавив полторы ст. ложки томатного шоре. Получившийся соус смешайте с оставшейся со вчерашнего дня фасолью и потушите минут 10-15.
Прекрасное дополнение к фасоли по флоренски - бокал сухого красного вина! На ужин можно обойтись без мяса, ваш организм и так получит достаточное ко личество калорий.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 9310 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Как работает термобелье?


Качество, свойства и цена термобелья зависят непосредственно от нескольких его составляющих. Имеют з...




Как выбрать одежду в интернет-магазине


Интернет прочно закрепился в нашей жизни и дал возможность не только искать нужную информацию, но и ...




Пивной бар – это море пива и не только…


Последнее время большой популярностью пользуются пабы (по-нашему – пивной бар или пивной ресторан), ...




Межкомнатные двери Аристон


Подбор дверей для дома необходимо делать правильно, а перед этим обратите внимание на стиль квартиры...




Весенний салат "Мимоза"


Блюдо имитировано нежными скромными цветами символизирующими весну. Поэтому, это блюдо, как нельзя л...




Суп с хумусом и лимоном


Рецептов ароматных постных супов множество, а вот приходилось ли вам попробовать суп из хумуса и лим...








Погода на улице