Грибной суп с картошкой



Полевка хоубачка-брамборачка (грибной суп с картошкой)

Грибной суп с картошкой 50 г сушеных грибов (лучше, конечно, белых), 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица репчатого лука или стебель лука-порея, 1 корень петрушки с листьями, 1 корень сельдерея, тмин, душистый перец горошком, чеснок, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, сушеный майоран.

Сушеные грибы замочить в чашке с водой.

Пожарить на смеси масла муку. Это по-чешски называется йижка-засмажка. Когда она станет золотистой, залить ее водой. Потушить немного, пока подливка не закипит, и снять с огня.

В кастрюлю налить 2 литра воды, бросить мелконарезанный лук, положить мучную поджарку, вылить воду вместе с грибами, положить мелко нарезанные морковь, картофель, корень петрушки и сельдерея, посыпать тмином. Варить около получаса, пока овощи не станут мягкими. В конце щедро насыпать майорана и положить мелко нарезанный чеснок. И выключить огонь.

Ну вот наш грибной суп готов! Приятного аппетита!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 12119 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Позаботимся о себе сами


Сумасшедший бешеный двадцать первый век! Работа почти что круглосуточно. Ни тебе перерыва на обед, н...




Пасхальный праздник - Пасха 2012


Богослужебная пасха 2012 года празднуется 8 апреля (католическая) и 15 апреля (православная). Каждый...




Надежная защита для всей семьи


Все люди мечтают об уюте, комфорте в доме. Хочется, чтобы все было отремонтировано, прочно и красиво...




Чистота – залог здоровья или поговорим


Многие из нас не представляют, как можно обходиться в жару без климатизеров. Однако есть и те, кто с...




В мире смесителей Axor


То, что основная функция смесителя – подача воды, температуру и напор которой можно изменить одним л...




Проблемы со зрением – проблемы века


Оглянитесь вокруг, присмотритесь к своим соседям, сослуживцам, родственникам, друзьям. К сожалению, ...








Погода на улице