Грибной суп с картошкой



Полевка хоубачка-брамборачка (грибной суп с картошкой)

Грибной суп с картошкой 50 г сушеных грибов (лучше, конечно, белых), 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица репчатого лука или стебель лука-порея, 1 корень петрушки с листьями, 1 корень сельдерея, тмин, душистый перец горошком, чеснок, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, сушеный майоран.

Сушеные грибы замочить в чашке с водой.

Пожарить на смеси масла муку. Это по-чешски называется йижка-засмажка. Когда она станет золотистой, залить ее водой. Потушить немного, пока подливка не закипит, и снять с огня.

В кастрюлю налить 2 литра воды, бросить мелконарезанный лук, положить мучную поджарку, вылить воду вместе с грибами, положить мелко нарезанные морковь, картофель, корень петрушки и сельдерея, посыпать тмином. Варить около получаса, пока овощи не станут мягкими. В конце щедро насыпать майорана и положить мелко нарезанный чеснок. И выключить огонь.

Ну вот наш грибной суп готов! Приятного аппетита!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 11483 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Лучшие блюда из красной рыбы


Каждый из нас прекрасно знает, что красная рыба и икра не только являются вкусными деликатесами, но ...




Церемония вручения премии "Золотой


Церемония вручения премии "Золотой граммофон"...




Альпийская горка в вашем саду


Это – не просто модная тенденция, а действительно сложное многоуровневое украшение приусадебного уча...




Аксессуары Hermes способны изменить


Самое скромное платье может кардинально преобразиться, если его дополнить стильными, оригинальными д...




Если ваша страсть - живопись


Летят года, изменяется климат, появляются новые гаджеты, без которых мы уже не представляем нашу жиз...




Иерусалим


Единственный город, о котором никому ничего не надо говорить, о нём знают люди разных национальносте...








Погода на улице