Грибной суп с картошкой



Полевка хоубачка-брамборачка (грибной суп с картошкой)

Грибной суп с картошкой 50 г сушеных грибов (лучше, конечно, белых), 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица репчатого лука или стебель лука-порея, 1 корень петрушки с листьями, 1 корень сельдерея, тмин, душистый перец горошком, чеснок, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, сушеный майоран.

Сушеные грибы замочить в чашке с водой.

Пожарить на смеси масла муку. Это по-чешски называется йижка-засмажка. Когда она станет золотистой, залить ее водой. Потушить немного, пока подливка не закипит, и снять с огня.

В кастрюлю налить 2 литра воды, бросить мелконарезанный лук, положить мучную поджарку, вылить воду вместе с грибами, положить мелко нарезанные морковь, картофель, корень петрушки и сельдерея, посыпать тмином. Варить около получаса, пока овощи не станут мягкими. В конце щедро насыпать майорана и положить мелко нарезанный чеснок. И выключить огонь.

Ну вот наш грибной суп готов! Приятного аппетита!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 11671 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Косметика для девочки-подростка


Макияж, как и гардероб, - это способ самовыражения. Многие девочки-подростки начинают краситься, с ц...




Школьная форма советская – актуальный


Так уж повелось, что дети, посещающие государственные, а зачастую и частные школы, носят школьную фо...




Детская гинекология


Обычно юные леди появляются на приеме у гинеколога только тогда, когда появляются некие проблемы со ...




Как сделать настоящий узбекский плов


Вы любите плов? Я – да. Но не тот который из курицы ну или, например, который в столовых на заводах ...




Лучшие блюда из красной рыбы


Каждый из нас прекрасно знает, что красная рыба и икра не только являются вкусными деликатесами, но ...




Фасады загородных домов


Безусловно, ваш дом изнутри может выглядеть, как вам хочется, быть уютным и комфортным. Но проходящи...








Погода на улице