Грибной суп с картошкой



Полевка хоубачка-брамборачка (грибной суп с картошкой)

Грибной суп с картошкой 50 г сушеных грибов (лучше, конечно, белых), 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица репчатого лука или стебель лука-порея, 1 корень петрушки с листьями, 1 корень сельдерея, тмин, душистый перец горошком, чеснок, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, сушеный майоран.

Сушеные грибы замочить в чашке с водой.

Пожарить на смеси масла муку. Это по-чешски называется йижка-засмажка. Когда она станет золотистой, залить ее водой. Потушить немного, пока подливка не закипит, и снять с огня.

В кастрюлю налить 2 литра воды, бросить мелконарезанный лук, положить мучную поджарку, вылить воду вместе с грибами, положить мелко нарезанные морковь, картофель, корень петрушки и сельдерея, посыпать тмином. Варить около получаса, пока овощи не станут мягкими. В конце щедро насыпать майорана и положить мелко нарезанный чеснок. И выключить огонь.

Ну вот наш грибной суп готов! Приятного аппетита!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 11827 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Рождественская коллекция Shanghai Tang


В преддверии Рожденственнских праздников, luxury бренд из Китая представляет рождественскую коллекци...




Необычные новогодние ёлки


Голь на выдумку сильна...




Блюда со шкварками


Шкварки и блюда с ними....ШКВАРКИ (Грибенес) Срезать жир у курицы. Мелко нарезать лук и жир. Переж...




Апельсиновое настроение


Весьма популярная сегодня ароматерапия изучает влияние на человеческий организм различных запахов. Н...




В стиле денди


Когда-то, первые женщины, отважившиеся надеть мужские брюки, подверглись насмешкам и не были приняты...




Кольца с жемчугом: выбираем, дарим,


Именно кольца притягивают внимание к женским ручкам, делают их более изящными. Мода на украшения изм...








Погода на улице