Яблочно – тыквенный суп пюре



Такой аппетитный суп пюре радует своими оригинальными вкусовыми качествами. Суп является лакто-ово-вегетарианской пищей, поэтому его можно применять и в диетическом питании. Если исключить из рецепта острые специи, то таким вкусным и полезным блюдом могут лакомиться дети. Консистенцию пюре создаёт крахмал, которого много содержится в тыкве. Сливки, являясь основой для супа, делают его питательным.



Продукты для 4 порций супа:


• Тыква и сладко - кислые яблоки (каждого продукта по 500 г)

• Зубчик чеснока

• Одна луковица

• Растительное масло (для обжарки продуктов)

• Черный молотый перчик и соль

• Четверть ч. ложечки тимьяна (чабрец - ароматная приправа)

• Сливки - 22% жирности (полный стакан)



Яблочно – тыквенный суп пюре готовится в течение часа и без особых усилий. Для этого надо:



Яблочно – тыквенный суп пюре• Чистые продукты очистить от кожуры, из тыквы и яблок удалить сердцевины с семенами

• Тыкву и яблоки порезать на небольшие кусочки, лук и чеснок надо измельчить и обжарить в кастрюле

• Сверху положить кусочки тыквы и яблок

• Заправить тимьяном, перцем и солью (по своему вкусу) и перемешать

• Залить продукты водой, и после кипения проварить их ещё минут 20 на маленьком огне и под закрытой крышкой

• Отваренные до готовности продукты пропустить через сито - растереть их ложкой по решётке (то, что останется на решётке добавлять в суп нельзя)

• В получившуюся массу, постепенно вмешать сливки и прогреть смесь, не доводя до кипения.



Сверху надо положить веточку свежей петрушки. Подать к столу в тёплом виде. Кушают суп пюре с гренками.


R. S. Суп, приправленный с чабрецом можно считать волшебным. В древней Руси это растение считалось священным, т. к. наши предки защищались им от злых духов, от сглаза или порчи. При этом чабрец символизирует плодородие и плодовитость. Блюда с чабрецом оказывают лечебное действие на весь организм, поэтому они не только ароматны и вкусны, но и полезны.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 2624 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Жизнь - не жизнь без перемен!


Не знаю, как кому, а мне всё время хочется в жизни чего-то новенького. Ну, правда же, скучно жить, к...




Виски не просто алкоголь, это – целая


Практически одновременно в средневековых Шотландии и Ирландии появился напиток – виски. XVI-XVII в.в...




А вы знаете, как выбирать обувь для


Сандалики покупают малышам тогда, когда те пытаются делать первые шажки: месяцев в 10-11. Для ребяти...




Универсальные детские коляски


На сегодняшний день ассортимент детских колясок разнообразен. Они разработаны для детей разного возр...




Фотосувенир - оригинальный подарок


Жизнь заиграет красками и настроение улучшиться, если подарить близкому человеку оригинальный подаро...




Быстрая эвакуация автомобиля


У каждого владельца автомобиля может случиться какая-то поломка или неприятность в дороге. Автомобил...








Погода на улице