Приправа из хрена. Паштеты.



ПРИПРАВА ИЗ ХРЕНА

Приправа из хрена. Паштеты.Корни хрена хорошо очистить, положить на 3—4 часа в холодную воду. Натереть на терке (если Вам это сложно, т. к. сильно слезятся глаза, то поставьте банку в целофановый мешок, целофан натяните на мясорубку и перемелите коренья). Добавить натертую (или перемолотую) свеклу, очень мелко нарезанные соленые огурцы, уксус так, чтобы покрыть всю массу, соль, сахар, чтобы убрать горечь, но сохранить остроту. Хорошо размешать. Банку плотно закрыть и поставить в холодное место.

150 гр кореньев хрена, 0.5 небольшой свеклы, 1 соленый огурец, 100 гр уксуса, соль, сахар по вкусу.


ПАШТЕТЫ

Паштет из печени.

Печенку хорошо промыть, очистить от пленок и желчных протоков. Нарезать кубиками примерно 2X2X2, очищенные морковь и лук кольцами. На сковороду
налить хорошее растительное масло (дезодорированное луком) и все это обжаривать минут 12—15. Необходимо следить, чтобы печень не пережарилась, а осталась мягкой и сочной. Пропустить пережаренную печень через мясорубку 3—4 раза. Добавить соль, перец, можно мускатный орех. Все хорошо перемешать. Можно еще и протереть через сито.

На 500 гр. печени говяжьей —1 морковку, две крупные луковицы, 100 гр. растительного масла, соль, перец, мускатный орех по вкусу.


Паштет из фасоли.

Фасоль отварить в курином бульоне. Пропустить ее через мясорубку, смешать с пережаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец.

На 1 стакан фасоли —2-3 стол, ложки растительного масла, 1 головку лука.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 1983 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Золотая флешка - необычный подарок


Модные новинки снова покоряют любителей крутых штучек своими тенденциями. Теперь иметь дорогую одежд...




Массажер или массажист?


О пользе массажа (лечебного, профилактического, косметологического, релаксирующего и др.) знают все,...




Мастер класс. Шапочка «Радужное


Эту шапочку на удивление очень просто и быстро вязать. При желании вся работа может занять всего 2 ч...




Купить модные духи


Одним из лучших интернет магазинов парфюмерии считается www.parfumluxe.ru. Здесь на выбор можно купи...




Яичное меню для детей


Из яиц можно готовить превосходные и вкусные блюда своим детям. Мы предлагаем вам несколько рецептов...




Блюда из картофеля


В статье представлены разнообразные блюда из картофеля. Приятного аппетита!Блюда из картофеля – эт...








Погода на улице