Блюда из свинины



Несложные в приготовлении походные блюда из свинины, в том числе и шашлыки


Свинина в квасе
Состав:
Свинина – 1 кг, квас несладкий натуральный – 0,5 л, горчица – 1 ст.л., лавровые листья – 1-2, соль перец, гвоздика.
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками для шашлыка, складываем в емкость. Добавляем соль, перец, гвоздику, лавровый лист, заливаем квасом. Маринуем не менее 6-ти часов в холодном месте. Затем нанизываем на шампуры, жарим над углями до готовности.

Свинина по-македонски
Состав:
Свинина – 1,5-2 кг, говядина – 700 гр, копченая грудинка – 200 гр, лук – 1 кг, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Свинину и говядину нарезать небольшими кусочками, можно слегка отбить, натереть солью и специями. Лук нарезать толстыми кольцами, грудинку - тонкими ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя свинину, говядину, лук и грудинку. Запекать до готовности.

Шашлык из свинины с картофелем
Состав:
Свинина – 700 гр, лук – 2-3 шт, картофель вареный – 500 гр, уксус – 1 ст.л., лимонный сок из 2-х лимонов, соль, перец, тимьян – 2 ч.л.
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками, уложить в посуду, посыпать специями, солью, нарезанным луком (1 луковица), сбрызнуть лимонным соком и уксусом. Мариновать не менее 6-ти часов. 1-2 луковицы нарежьте крупными кольцами, нанизывайте на шампуры, чередуя мясо, картофель, лук. Жарить над углями 25-30 мин, постоянно поворачивая. Блюда из свинины подавать, посыпав зеленью, со свежими овощами.

Блюда из свинины
Шашлык свиной с луком
Состав:
Свинина нежирная – 600 гр, лук – 5-6 шт, соль, черный и красный перец.
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и смесью перцев, переложить нарезанным кольцами луком. Все положить в неокисляющуюся посуду и мариновать не меньше 6-ти часов. Затем нанизать на шампур, чередуя мясо и лук, жарить на углях до готовности. Подавать с шашлычным соусом или кетчупом и свежими овощами.

Шашлык свиной с овощами
Состав:
Свинина – 500 гр, помидоры – 2 шт, перец сладкий, лук репчатый – 2 шт, половинка лимона, соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и мариновать 2 часа. Перец, помидоры, лук и лимон нарезать ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя мясо, перец, помидоры, лук и лимон. Жарить над углями 25-30 минут. В процессе приготовления мясо можно сбрызгивать соком лимона.

Шашлык минский
Состав:
Свинина – 800 гр, лук -2-3 шт, уксус – 4 ст.л., масло сливочное – 50 гр, соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посыпать солью и перцем, перемешать с нарезанным луком (1 луковица), сбрызнуть уксусом и мариновать не менее 6-ти часов. Мясо надеть на шампуры обжарить над углями до готовности. Отдельно пожарить нарезанный кольцами лук. Готовый шашлык подавайте с рассыпчатым рисом. Сверху на шашлык уложите поджаренный лук. Блюда из свинины можно подавать с маринованными огурцами или помидорами.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3531 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Чем вреден чай?


Мы так привыкли к чайному напитку, любим его и пьем постоянно. Но даже не задумываемся о том, что эт...




Как избавиться от усталости на лице


Цейтнот, в котором пребывают все без исключения в конце года, не самым лучшим образом сказывается на...




Тренировки по армрестлингу


Каждое из упражнений оказывает комплексное воздействие, вовлекая в работу достаточно большое число ...




Разнообразие блюд из яблок


Когда наступает сезон спелых яблок, на рынках «разбегаются глаза» при выборе сорта и цвета сочного ф...




Весенний салат "Мимоза"


Блюдо имитировано нежными скромными цветами символизирующими весну. Поэтому, это блюдо, как нельзя л...




Уход за кожей лица


Неблагоприятная экологическая обстановка, переедание, неполноценное питание, паразитарные инвазии, в...








Погода на улице