Блюда из свинины



Несложные в приготовлении походные блюда из свинины, в том числе и шашлыки


Свинина в квасе
Состав:
Свинина – 1 кг, квас несладкий натуральный – 0,5 л, горчица – 1 ст.л., лавровые листья – 1-2, соль перец, гвоздика.
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками для шашлыка, складываем в емкость. Добавляем соль, перец, гвоздику, лавровый лист, заливаем квасом. Маринуем не менее 6-ти часов в холодном месте. Затем нанизываем на шампуры, жарим над углями до готовности.

Свинина по-македонски
Состав:
Свинина – 1,5-2 кг, говядина – 700 гр, копченая грудинка – 200 гр, лук – 1 кг, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Свинину и говядину нарезать небольшими кусочками, можно слегка отбить, натереть солью и специями. Лук нарезать толстыми кольцами, грудинку - тонкими ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя свинину, говядину, лук и грудинку. Запекать до готовности.

Шашлык из свинины с картофелем
Состав:
Свинина – 700 гр, лук – 2-3 шт, картофель вареный – 500 гр, уксус – 1 ст.л., лимонный сок из 2-х лимонов, соль, перец, тимьян – 2 ч.л.
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками, уложить в посуду, посыпать специями, солью, нарезанным луком (1 луковица), сбрызнуть лимонным соком и уксусом. Мариновать не менее 6-ти часов. 1-2 луковицы нарежьте крупными кольцами, нанизывайте на шампуры, чередуя мясо, картофель, лук. Жарить над углями 25-30 мин, постоянно поворачивая. Блюда из свинины подавать, посыпав зеленью, со свежими овощами.

Блюда из свинины
Шашлык свиной с луком
Состав:
Свинина нежирная – 600 гр, лук – 5-6 шт, соль, черный и красный перец.
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и смесью перцев, переложить нарезанным кольцами луком. Все положить в неокисляющуюся посуду и мариновать не меньше 6-ти часов. Затем нанизать на шампур, чередуя мясо и лук, жарить на углях до готовности. Подавать с шашлычным соусом или кетчупом и свежими овощами.

Шашлык свиной с овощами
Состав:
Свинина – 500 гр, помидоры – 2 шт, перец сладкий, лук репчатый – 2 шт, половинка лимона, соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и мариновать 2 часа. Перец, помидоры, лук и лимон нарезать ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя мясо, перец, помидоры, лук и лимон. Жарить над углями 25-30 минут. В процессе приготовления мясо можно сбрызгивать соком лимона.

Шашлык минский
Состав:
Свинина – 800 гр, лук -2-3 шт, уксус – 4 ст.л., масло сливочное – 50 гр, соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посыпать солью и перцем, перемешать с нарезанным луком (1 луковица), сбрызнуть уксусом и мариновать не менее 6-ти часов. Мясо надеть на шампуры обжарить над углями до готовности. Отдельно пожарить нарезанный кольцами лук. Готовый шашлык подавайте с рассыпчатым рисом. Сверху на шашлык уложите поджаренный лук. Блюда из свинины можно подавать с маринованными огурцами или помидорами.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3483 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

стриптизёрши куражатся


Смотрите так же стриптизёрши нервно курят...




ЦАХАЛ готовится к войне с "Хизбаллой"


Подразделения ЦАХАЛа, дислоцированные на границе с Ливаном, приведены в повышенную боеготовность, п...




Спиральное плетение к Новому году


Плетение из газет. Спиральное новогоднее плетение. Подробный мастер-клас.Предлагаю вам отложить все ...




Чистота – залог здоровья или поговорим


Многие из нас не представляют, как можно обходиться в жару без климатизеров. Однако есть и те, кто с...




Очередной звездный развод


Немецкая супер модель Хейди Клум и британский певец Сеаль (Seal) планируют развестись после семи лет...




Девятидневная диета - волшебная


Кто не любит праздников! Подарки, веселье застолье. Но часто бывает так, что грандиозный праздник, н...








Погода на улице