Рис с овощами и карри



Это блюдо довольно быстро готовится. А также его можно употреблять как самостоятельно, так и отлично сочетать с рыбой или мясом.


Рис с овощами и карриПродукты на 6 порций:

- 225 г риса басмати;
- 2 зубка чеснока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 пучок укропа;
- овощная смесь (брокколи, цветная капуста, морковь, спаржевая фасоль);
- перец чили (для любителей острого);
- специя карри;
- 600 мл воды или овощного бульона;
- соль.



Рецепт приготовления:

Под струей воды тщательно промываем овощи, выкладываем в дуршлаг и даем время стечь. В этот момент, разогреваем сковороду с оливковым маслом и на сильном огне быстро обжариваем чеснок, ранее нарубленный. К чесноку добавляем овощи и также быстро обжариваем их. Далее добавляем на сковороду рис и делаем меньше огонь.

На медленном огне тушим рис с овощами в течение 7 минут. Затем добавляем горячую воду, а лучше овощной бульон. Накрываем крышкой сковороду и оставляем тушиться на 20 минут, при этом периодически помешивая. Если в течение приготовления жидкости будет мало в сковороде, добавляйте нужное количество.

Когда жидкость практически полностью испарится, а рис будет близок к полной готовности, добавляйте перец чили, специю карри, перец и соль. Хорошо перемешайте и тушите до полной готовности.

Мелко нашинкуйте укроп и добавьте в сковороду к рису с овощами, тщательно перемешайте. При полной готовности риса, снимите сковороду с огня.

Это блюдо прекрасно сочетается с рыбой и мясом. Оно просто и быстро готовится, а главное, результат – вкусно. Можно в приготовлении блюда использовать другие овощи, главное, чтобы они были приблизительны по времени приготовления и имели сочетание друг с другом.

Приятного аппетита!!!



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3521 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

7 причин для проверки зрения.


Если вы носите очки или контактные линзы, то начальное обследование глаз уже не столь актуально. Но ...




Беспроигрышные идеи для подарков


Взрослые знают, что дети обожают сладости, игры и сюрпризы. Если их соединить, получится беспроигрыш...




Туры в Италию в Трапани


Остров Сицилия всегда привлекал путешественников своей красотой. Город Трапани располагается у самог...




Сатиновое постельное белье –


Времена, когда было сложно купить постельное белье, давно канули в лету. Сейчас рынок домашнего текс...




Ford - Focus ST500


Гигант машиностроения в Соединенных Штатах Америки компания Форд в начале 2012 года выпустила линейк...




История салата Оливье


Кто и как придумал салат Оливье, как выглядел салат оливье, как он дошел до нас, где ели оливье...Пр...








Погода на улице