Минут-ка и Вы в курсе всего » Вкусно и полезно » Простые и вкусные блюда из авокадо

Простые и вкусные блюда из авокадо



Простые и вкусные блюда из авокадоАвокадо имеет еще одно потрясающее название – гуакамоле. Основное преимущество его в том, что блюдо из этого продукта сможет приготовить как профессиональный кулинар, так и любая хозяйка.

Немного истории…

До того, как появились европейцы, авокадо уже использовали в приготовлении разнообразных блюд в Центральной и Южной Америке. Этот фрукт проявляет отличное сочетание орехово-маслянистых вкусов и добавок. Из него можно приготовить любое блюдо или десерт. Самым распространенным рецептом блюда является мексиканский гуакамоле.

Несколько основных правил

Не стоит брать переспелый авокадо, лучше выбрать слегка незрелый и дать ему дойти в домашних условиях при комнатной температуре. После приготовления блюда из гуакамоле, необходимо приступать к пище сразу, поэтому не готовьте этот фрукт заранее.

В авокадо часто оставляют косточку для того, чтобы не темнела мякоть. Иногда салаты с этой же целью поливают соком лимона.

Старайтесь готовить авокадо только с натуральными продуктами и приправами, чтобы почувствовать настоящий вкус этого фрукта.

Гуакамоле из трех цветов

Этот рецепт прост и не требует много затрат и усилий для приготовления. Для этого необходимо из двух небольших авокадо вычерпать мякоть и разминать вилкой до консистенции пюре. Если все-таки останутся небольшие кусочки, то это даже лучше. В готовую массу добавьте сок половины лимона.

Нарезаем 1 небольшую луковицу и 1 крупный помидор. Можно заменить помидор половиной стакана зерен граната. Присолите и посыпьте молотым чили по вкусу. По желанию можно добавить немного оливкового масла. Всю массу тщательно перемешайте и украсьте ломтиком лимона.

Штатный гуакамоле

Чтобы приготовить этот салат, необходимо 2/3 авокадо тонко нарезать пластинками, остальную часть размять. Крупный апельсин разделайте на дольки и очистите от кожуры. Его по желанию можно заменить грейпфрутом. После этого возьмите одну красную луковицу и нарежьте полукружьями.

В отдельной миске взбейте сок половины лимона, веточку рубленого кориандра, нарезанный стручок чили и соль. Листья зеленого салата уложите в салатник, потом выложите фрукты и лук, залейте готовым соусом и подавайте к столу.

Праздник с авокадо

Для любого праздника в вашей семье можно приготовить это блюдо и побаловать родных.

Аккуратно, не повредив шкурку, разрежьте пополам авокадо. Вытащите из него косточку и отделите мякоть. Шкурки не выбрасывайте, они еще понадобятся. Мякоть нарезаете на небольшие кубики и слегка разомните.

В готовую мякоть добавьте 1 столовую ложку красной икры. Сделайте соус из сока одного лимона, 2-х ст. ложек сметаны и черного молотого перца. Соусом залейте смесь и тщательно перемешайте. Приготовленной массой заполните шкурки и украсьте дольками лимона, икрой и зеленью.

Правильная подача авокадо

Существует обычная традиция кушать гуакамоле с чипсами из кукурузы и заворачивать его в лепешки тортильи.

Основной рецепт тортилий

Смешайте пшеничную или кукурузную муку (2 ст. л.) с солью. Просейте через сито в миску и добавьте 50 г масла растительного и половину стакана теплой воды. Замесите тесто. Из готового теста сформируйте небольшие шарики размером с куриное яйцо. Оставьте на 10-15 минут. После этого каждый шарик необходимо раскатать и прожарить на сковороде без жира и масла в течение 3 минут с каждой стороны.

Тортильи подаются на стол горячими.

Авокадо является самым калорийным фруктом в мире. Он является полезным для организма благодаря веществам, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.



 



Администратор: Валерий Котов

Просмотров: 3318 Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии! Оставьте свое мнение

Имя:*
Комментарий:
Вопрос:
Сколько будет шестьдесят плюс пять
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Армрестлинг начинающим


Почему начинающие рукаборцы получают серьезные травмы, и в последствии у них нет желания заниматься ...




Работа за компьютером. Это надо знать!


Сидя за компьютером, необходимо найти правильную осанку. Это тяжело, но необходимо....Сидя за компью...




Календарь беременности


Календарь беременности представляет собой понедельное описание всего процесса беременности и отвечае...




Антицеллюлитный массаж на дому


Существует множество способов борьбы с целлюлитом. Некоторые выкладывают много затрат для этого, хот...




Полезные диеты – вкусные завтраки


Многие женщины, которые следят за своей фигурой, сидят на различных диетах либо вообще ограждают себ...




Индивидуальные туры по Франции в Лион


Многие наши соотечественники давно организуют свои зарубежные поездки самостоятельно, в том числе и ...








Погода на улице